[5点セット] 三好蒲鉾無添加いか団子 (4個入) 揚げかまぼこ国産鮮魚100%

型番：PW-161617
販売価格：5,503円(内税)

【商品説明】
魚市場の国産鮮魚を自社ですり身につくり､石臼で丁寧に練り上げて作っています｡化学調味料､保存料､魚介エキス､リン酸塩､酸味料を使用せずに､萩産の干し椎茸と国産の鰹節・昆布の天然素材を自社で配合し抽出した｢合わせだし｣と国産鮮魚｢エソ｣の骨を煮て抽出した｢エソだし｣をブレンドした100%自家製だしで味付けし､｢天日塩｣｢有機砂糖｣｢有機三州味醂｣で味を整え､つなぎに使用する小麦粉は九州産｢有機小麦粉｣､揚げ油は｢有機べに花油｣を使用し､こだわり抜いた練り物になっております｡※いか団子に使用している｢剣先いか｣は､山口県産です

【セット内容】
・無添加いか団子(4個入)×5パック

【サイズ】
・パッケージサイズ：縦23×12×2cm

【仕様】
・名称：揚げかまぼこ
・真空包装
・1°C～10°Cの要冷蔵
・エネルギー108kcal / たんぱく質12.7g / 脂質3.4g / 炭水化物6.7g / 食塩相当量1.3g
・商品発送時の時点で賞味期限まで残り 20日以上の商品をお届けします

【原材料名】
・魚肉(国産)､剣先いか(山口県産)､有機小麦粉(熊本県産)､有機砂糖､天日塩､かつおだし､エソだし､昆布だし､椎茸だし､有機べに花油､有機三州味醂
・無添加：保存料､調味料(アミノ酸)､リン酸塩

【生産国】
・日本(山口県萩市)

【JANコード】
・4986143313800

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この生産者について

三好蒲鉾様

主原料であるエソは、サイズの大小や、漁場や、季節によって、肉質に違いがあります。その中でも最高級と言われるエソを吟味し、身を天然の美味しい水でさらして蒲鉾の「白さ」を出します。そして、日々違う肉質の魚肉を石臼で丁寧に練り上げて、微妙な火加減と、まんべんなく焼き上げる技術は一種の職人芸でもあります。板が反り返るほどじっくりと焼き、適度な弾力と独特の風味を備えたのが三好蒲鉾流の焼き抜き蒲鉾の特徴です。天気、湿度、温度によって出来上がりに差が若干生じます。私共は、その差をできるだけ少なく、安定した商品をお届けしたい為、一つ一つの要因と手順を数値化し、且つ経験と勘で見極めながら製造しております。

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